餐飲會計實務課程總結

餐飲行業的會計怎么做賬?

1、餐飲企業會計記賬與其他行業一樣，應設置資產、負債、所有者權益類的會計科目。并對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。餐飲行業會計核算的重點表現在：銷售賬款結算與清收、物資材料的采購與管理等方面。資產、負債、權益類。

（圖片來源網絡，侵刪）

2、平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。

3、借：銀行存款貸：主營業務收入營業收入：是指企業在生產經營活動中，因銷售產品或提供勞務而取得的各項收入。營業收入管理是企業財務管理的一個重要方面，它關系到企業的生存和發展，加強營業收入管理對企業有重要的意義。

4、餐飲會計做賬流程主要包括以下幾個步驟：原始憑證的收集和整理：餐飲企業會計首先需要收集和整理各種原始憑證，包括發票、收據、入庫單、出庫單等，以了解企業的各項經濟業務。

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餐飲業會計分錄：平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。

餐廳、廚房已領用食品及飲料報損時，需經餐廳經理或廚師長、飲食部經理、飲食成本核算員三方面批準后，填寫報損單，方可做帳務處理。對于工作不慎，造成經濟損失的，需經部門經理提出處理意見，轉交財務部進行財務處理。

平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。

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餐飲企業會計記賬與其他行業一樣，應設置資產、負債、所有者權益類的會計科目。并對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。餐飲行業會計核算的重點表現在：銷售賬款結算與清收、物資材料的采購與管理等方面。

餐飲業會計做賬流程：如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入“主營業務成本”。

餐飲業會計做賬時，應按照企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法。對方可以提供正規發票將菜肉等直接記入“主營業務成本”。有庫房的情況下，可以將米油、調料，先記入“原材料”，領用時記入“主營業務成本”。

餐飲企業會計記賬與其他行業一樣，應設置資產、負債、所有者權益類的會計科目。并對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。餐飲行業會計核算的重點表現在：銷售賬款結算與清收、物資材料的采購與管理等方面。資產、負債、權益類。

餐飲業會計做賬流程是主營業務成本、庫存商品、營業費用、長期待攤費用、分錄等等。主營業務成本如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入主營業務成本。

餐飲廳用的桌椅計入“營業費用——低易品攤銷”核算；辦公室用的桌椅板凳計入“管理費用——低易品攤銷”核算餐飲業會計做賬流程餐飲業會計做賬時，應按照企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法。

餐飲業帳務完全按商業會計的記帳方法，把所有開票及不開票的收入記入營業收入，購進原輔材料價記入成本，其他一切支出記入三項費用。

根據原始憑證（報銷單、收據、銀行支出憑證等等）做賬就行了。成本包括進的原材料（蔬菜、肉類、海鮮等）、還有從庫房領用的調料等、只要跟菜品有關的都進成本。而費用就是房租、人員工資、水電氣費、辦公用品等等。

借主營業務成本貸庫存商品廚房用的海鮮、肉、蛋、菜、油、調料等記入原材料，期末盤點庫存后，將消耗部分轉入主營業務成本。

水電費·在”營業費用“---水電費列支，餐飲廳用的桌椅計入“營業費用--低易品攤銷”；辦公室用的桌椅板凳計入“管理費用--低易品攤銷”。

2、餐飲業會計做賬流程：如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入“主營業務成本”。

3、飯店會計做賬流程一般如下：收據管理：收集飯店各部門的收據，包括餐飲、客房、會議等部門，按照日期和種類進行分類，確保所有收據都被收集到。記賬：將收集到的收據進行記賬，包括制作憑證、填寫會計賬簿等。

4、餐飲業會計做賬流程是主營業務成本、庫存商品、營業費用、長期待攤費用、分錄等等。主營業務成本如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入主營業務成本。

5、餐飲業會計做賬時，應按照企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法。對方可以提供正規發票將菜肉等直接記入“主營業務成本”。