飯店會計主要負責什么？飯店會計主要負責什么工作？

酒店的會計、出納分別主要負責什么?

會計主要是負責單位經濟活動，以貨幣為基本計量單位，利用科學的會計核算方法，進行連續、系統、全面的核算，完成記賬并編制會計報表和辦理稅收的相關工作。

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（1）出納管錢，主要負責現金收付，現金日記賬和銀行存款日記賬；一般就是去銀行存錢、取錢，給公司員工報銷費用，再去稅務局報稅。

管理內容不同：會計只能管賬不能管理錢物，出納只能管錢，且負責現金、銀行存款的賬務證錄；工作內容不同：會計的工作內容涉及審核各類原始憑證、編制記賬憑證、對賬、結賬、編制會計報表、管理會計檔案等。

會計是對一定主體的經濟活動進行的核算和監督，并向有關方面提供會計信息。特點不一樣：出納的特點是社會性、專業性、政策性和時間性。

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會計和出納的區別分別負責：出納員主要負責工作包含：員工的報銷款和工資的發放、對資金的收付管理，承兌匯票的背書，支票的簽付、物品和印章的存放，合同的整理、把收款結算單。

出納主要負責管理貨幣資金、票據等錢物，會計主要負責的是公司經濟業務的總括核算，管理企業的明細賬。這兩者之間需要配合，但是他們負責的內容不同。一般來說出納是管錢物不管賬，會計是管賬不管錢物。

出納收賬的。會計是管賬的，出納是管錢的，會計的工作包括負責具體審核和辦理財務收支、編制記賬憑證、登記會計賬簿、編制會計報表和辦理其他會計事務。

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按照職責分離原則，財務收款的時候應該是會計開收款收據，由出納負責收款。但實際工作中財務收款的時候是出納收款收據還是會計開收款收據并沒有這么規范，許多單位為了方便操作，經常是兩者混合起來的，即出納有可能都做了。

收付款憑證即收款憑證和付款憑證，兩者都屬于記賬憑證；記賬憑證應由會計人員填制，而非出納人員。法律依據：根據財政部發布的《會計基礎工作規范》第十二條，出納人員不得兼管收入、費用、債權債務賬目的登記工作。

出納工作是管理貨幣資金、票據、有價證券進進出出的一項工作。辦理銀行存款和現金領取。負責支票、匯票、發票、收據管理。做銀行賬和現金賬，并負責保管財務章。負責報銷差旅費的工作。

出納的日常工作主要包括貨幣資金核算、往來結算、工資核算三個方面的內容。貨幣資金核算。日常工作內容有：（1）辦理現金收付，審核審批有據。

負責妥善保管現金、有價證券、有關印章、空白支票和收據，做好有關單據、帳冊、報表等會計資料的整理、歸檔工作。1負責掌管公司財務保險柜。保險箱密碼要保密，保管好鑰匙，不得轉交他人。

準確計算收入、費用、成本，正確計算和處理財務成果，具體負責編制本單位月度、年度會計報表、年度會計決算及附注說明和利潤分配核算工作。

餐飲業出納的工作流程：出納與收銀領班一起，將前一天放入保險柜中的現金袋一一打開，核對現金數額與現金袋上記錄金額是否一致。現金與現金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。

負責餐廳成本分析，盈利分析。負責餐廳收銀系統的培訓，讓每位收銀員熟練掌握業務技能，以確保順利進行。規范財務各類票單，文件、帳冊等管理工作。搞好各檔案工作。核算營業收入與支出。

負責餐廳成本分析，盈利分析。負責餐廳收銀系統的培訓，讓每位收銀員熟練掌握業務技能，以確保順利進行。規范財務各類票單，文件、帳冊等管理工作。搞好各檔案工作。核算營業收入與支出。負責公司物業管理，收銀管理和員工薪資核審。

首先要想餐廳真實核算就必須建好賬，需要建總賬、現金賬、銀行帳、原材料明細賬、庫存商品明細賬、往來資金明細賬及固定資產明細賬。