飯店會計做賬流程寶典

酒店的成本會計如何核算?

酒店會計日常流程 每日營業收入專票的編制 編制收入傳票的依據是每日銷售總結報告表和試算平衡表。

酒店成本會計：每天審核酒店優免帳單的記帳是否正確、手續是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應酬明細表及開支匯總表。

酒店的材料成本核算，主要有兩方面，一方面是直撥原料。

酒店成本會計每月對實際購買和領用的各項物料入賬確認，月終，按操作間沒有使用的原材料進行實際盤點，將盤點的結存原材料數額，辦理退料手續，調整營業成本。

成本會計工作主要有： 每天審核餐飲、娛樂酒水領入、出庫及結存數量；審查每天各營業點的收入帳單；抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。

《成本會計》的核心內容就是講述各項成本費用如何分配，既然要分配，就必然會涉及到分配什么(成本費用額)，分配的標準是什么，參與分配的受益對象是誰的問題。

餐飲店會計如何核算衛生間卷紙使用率是否浪費

于第二天上午9點以前上報財務部經理、餐飲經理及廚師長。 做好成本分析，堵塞浪費現象。

一。 一般入住率高的酒店是按照采一批酒店布草2萬預算，用兩年時間需要全部更換，月損耗即為2萬除以24個月即為月損耗，也可以按天折算損耗率.二。 分攤時長：如果是一般入住率，或者要求不高的話可以用3年，但不要超過三年。三。

每個菜品大約要耗費多少菜、肉、油鹽醬醋等配料都要讓廚師提前做好記錄，然后錄入系統。

餐飲會計核算中免單、折扣、贈送金額如何記賬?

1、免單要看免單的用途和用餐部門是什么，如果用餐部門是餐飲部，免單及贈送不用進行會計處理，直接計入餐飲部主營業務成本即可。

2、借：銀行存款 銷售費用-折扣 貸：主營業務收入 銷售費用的主要賬務處理：（一）企業在銷售商品過程中發生的包裝費、保險費、展覽費和廣告費、運輸費、裝卸費等費用，借記本科目，貸記“現金”、“銀行存款”科目。

3、總結：贈券、贈菜及抹零性質一樣，指的是給予客人相應的折扣。進行相應會計處理的時候，會計人員應當關注，其日收入的確認是按照總額，還是按照扣除上述折扣的凈額。

4、免單、贈菜、客損不必做賬務處理的，其他的正常的收入上報進行交稅。這幾種只是店內吸引顧客增加收入的一種方式或者自己的過失形成的問題，并不能也算如報銷范圍中。

5、餐飲店的責任，我覺得應該是進入到餐飲店的銷售費用中去吧，至于免單其實也是要視同銷售的。

6、包括：運輸費、裝卸費、包裝費、保險費、廣告費、展覽費、租賃費(不包括融資租賃費)，以及為銷售本公司商品而專設銷售機構的職工工資、福利費、辦公費、差旅費、折舊費、修理費、物料消耗、低值易耗品的攤銷等。

餐飲服務業的成本會計主要負責哪些工作?日常賬務如何處理?

1、餐飲行業會計核算的重點表現在：銷售賬款結算與清收、物資材料的采購與管理等方面。資產、負債、權益類。

2、主要干：成本核算，計算利潤，掌握庫存。\r\n\r\n主要是開出去的銷售發票，根據這個報稅的.\r\n然后是一些日常費用報銷，收入根據開出去的發票確定好了，成本一般按比例結算好了70%或60%。

3、餐飲方面的成本會計，主要負責的內容有哪些？餐飲產品成本核算是餐飲成本控制和管理的基礎性工作，直接關系到成本核算的準確性和管理的有效性。

飯店會計每天怎么做賬

1、成本會計工作主要有：每天審核餐飲、娛樂酒水領入、出庫及結存數量；審查每天各營業點的收入帳單；抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。

2、公司籌建期間所發生的房租、工資等費用，執行小企業會計制度的，應全部記入“長期待攤費用”科目。執行新會計準則制度的，應全部記入管理費用科目。

3、飯店會計做賬流程一般如下： 收據管理：收集飯店各部門的收據，包括餐飲、客房、會議等部門，按照日期和種類進行分類，確保所有收據都被收集到。 記賬：將收集到的收據進行記賬，包括制作憑證、填寫會計賬簿等。

4、餐飲企業會計記賬與其他行業一樣，應設置資產、負債、所有者權益類的會計科目（賬戶）。并對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。餐飲行業會計核算的重點表現在：銷售賬款結算與清收、物資材料的采購與管理等方面。

5、餐飲業會計做賬流程如下：首先要根據企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤 點再沖成本；先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。

餐飲業成本核算及全套賬務報表,每天的成本怎么做

餐飲業會計做賬流程是主營業務成本、庫存商品、營業費用、長期待攤費用、分錄等等。主營業務成本 如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入主營業務成本。

餐飲行業會計做賬方法如下：如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入“主營業務成本”。

餐飲業成本一般采用“倒擠成本”的方法核算。

做好餐飲成本核算可以這樣做：\x0d\x0a建立原材料采購計劃和審批流程。\x0d\x0a\x0d\x0a管理人員要根據餐飲的營運特點，制訂周期性的原料采購計劃，并細化審批流程。

餐飲企業會計記賬與其他行業一樣，應設置資產、負債、所有者權益類的會計科目。并對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。餐飲行業會計核算的重點表現在：銷售賬款結算與清收、物資材料的采購與管理等方面。

餐飲業會計分錄：平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。